الملح هو من المواد الأساسية التي تستخدم في العديد من المجالات، بما في ذلك الطهي والحفظ والتجفيف وتصنيع الأدوية والعديد من الصناعات الأخرى. ومن أنواع الملح المتاحة في السوق الملح البحري والملح الصخري. ورغم أن وظيفتهما تتطابق في العديد من الحالات، إلا أنهما يختلفان في العديد من الجوانب. ومن خلال هذا المقال، سوف نناقش الفرق بين الملح البحري والملح الصخري.

الملح البحري:

يتم استخراج الملح البحري من مياه المحيطات والبحار والبحيرات المالحة. ويتم جمعها في حقول الملح البحري، ويتم تركيزها وتجفيفها قبل التعبئة للاستخدام. ويحتوي الملح البحري على نسبة عالية من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، وهذا يجعله يمتاز بخصائصه الصحية الفريدة.

ويمكن استخدام الملح البحري في العديد من الأغراض، بما في ذلك تحسين نكهة الطعام وتحسين صحة الجسم. ويمكن استخدامه في صناعة الصابون والعناية بالجلد والشعر والعديد من الصناعات الأخرى. ويتميز الملح البحري بطعمه ورائحته اللذيذة، ويتم تصنيعه بطريقة طبيعية بدون استخدام أي مواد كيميائية ضارة.

الملح الصخري:

يتم استخراج الملح الصخري من الطبقات الجيولوجية العميقة، ويتم تعدينها من المناجم. ويتم تكسير الصخور وفصل الملح من الصخور المحيطة به، ويتم تنقيته وتجفيفه وتعبئته للاستخدام. ويتميز الملح الصخري بنسبة عالية من الصوديوم، وهو يستخدم بشكل رئيسي في الصناعات الكيميائية والصناعات الغذائية.

ومن أهم استخدامات الملح الصخري هو في صناعة المواد الكيميائية، وخاصة في إنتاج الكلور والصودا الكاوية. ويمكن استخدامه في صناعة الأدوية والعديد من الصناعات الأخرى. ويتميز الملح الصخري بطعمه المالح ولا يمتلك الرائحة اللذيذة للملح البحري.

الفرق بين الملح البحري والملح الصخري:

1- مصدر الاستخراج:

يتم استخراج الملح البحري من مياه المحيطات والبحار والبحيرات المالحة، بينما يتم استخراج الملح الصخري من الطبقات الجيولوجية العميقة من المناجم.

2- النسبة المعدنية:

يحتوي الملح البحري على نسبة عالية من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، في حين أن الملح الصخري يحتوي بشكل رئيسي على الصوديوم.

3- الاستخدامات:

يمكن استخدام الملح البحري في العديد من الأغراض، بما في ذلك تحسين نكهة الطعام وتحسين صحة الجسم، ويمكن استخدامه في صناعة الصابون والعناية بالجلد والشعر والعديد من الصناعات الأخرى. بينما يستخدم الملح الصخري بشكل رئيسي في الصناعات الكيميائية والصناعات الغذائية، ويمكن استخدامه أيضًا في صناعة الأدوية والعديد من الصناعات الأخرى.

4- الطعم والرائحة:

يتميز الملح البحري بطعمه ورائحته اللذيذة، وهو يتم تصنيعه بطريقة طبيعية بدون استخدام أي مواد كيميائية ضارة، بينما يتميز الملح الصخري بطعمه المالح ولا يمتلك الرائحة اللذيذة للملح البحري.

5- السعر:

عادةً ما يكون الملح الصخري أرخص من الملح البحري، وذلك لأنه يتم استخراجه بطريقة أرخص وأسرع.

6- الصحة:

يحتوي الملح البحري على نسبة عالية من المعادن الأساسية وهو يتمتع بخصائص صحية فريدة، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجسم. ومن الجانب الآخر، فإن الملح الصخري يحتوي بشكل رئيسي على الصوديوم، ويمكن أن يزيد من مستويات الصوديوم في الجسم إذا تم استخدامه بكميات كبيرة، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والأمراض المرتبطة بذلك.

في النهاية، فإن الملح البحري والملح الصخري يختلفان في العديد من الجوانب، بما في ذلك مصدر الاستخراج والنسبة المعدنية والاستخدامات والطعم والرائحة والسعر والصحة.

اطلب الملح البحري الان من مغنيسيا